Stap 1: Weegbree bloem Draggy
Ingrediënten nodig
Weegbree bloem-1
Tur dal-1/4 kop
Tamarinde-kleine kruisbes sized bal
Kurkumapoeder -1/4 theelepel
Chilli poeder - 2 theelepels
Koriander poeder - 3 theelepels
UI fijngehakt -1/2 kopje
Curry blaadjes - 3 eetlepels
Zout naar smaak
Voor plakken
Kokosnoot-1/2 kop
Jeera-1sp
teentjes knoflook-5
Voorbereiding
De stijl en de kleine witte cover verwijderen uit de bloem (getoond in de afbeelding hierboven). Banaan bloem fijn gesneden. Houd het in verdunde karnemelk om verkleuring te voorkomen.
Verwijder uit karnemelk, spoelen en houd opzij
Geniet van tur dal
Tamarinde weken in warm water, het sap uittreksel en negeren de pulp. (ongeveer 1 kopje)
Het malen van de ingrediënten genaamd jeera, kokos, knoflook in een gladde pasta, weinig water toe te voegen.
Methode
Nu we weegbree bloem moeten, plakken dal en de grond klaar. Wij gaan tot het maken van vazhaipoo Draggy.
Verhit 2 theelepels van olie in een fornuis, voeg gehakte uien na het veranderen van kleur in goudbruin, voeg hing en curry bladeren.
Voegt u de bloem van de banaan, tamarinde extract en kokosnoot plakken.
Spaanse peper, koriander, kurkumapoeder toevoegen
Kook goed totdat de rauwe smaak van de tamarinde gaat.
Vervolgens toevoegen op de geweekte tur-dal, en kook voor een paar minuten op middellange vlam.
Sluit zetten de deksel 3 fluiten
Na 3 fluiten voltooid
Zet de warmte, verwijder het deksel doe zout per smaak eindelijk en garneer die het met fijngehakte koriander bladeren. Serveer warm met rijst of als begeleiding met rijst.
