U krijgen afgeworpen door het zien van overrijpe banaan of weegbree
die je helemaal vergeten om te gebruiken tijdens de week? Leven kan krijgen zo druk dat je kan missen op uw groenten en knollen vertragen rijping weg.
Maar niet gewoon weggooien die mooi donkere "plantains" waarbij hun mooiste geel niet best kunnen kijken! Ze zijn in de perfecte nieuwstaat voor het maken van Kaaklo, een diepe gebakken geprakte weegbree bal. Kaaklo is een traditionele begeleiding aan vele Ghanese gerechten. Het is vaak onderdeel van verschillende hoofdgerechten zoals rood rood (gekookte bonen) of Aboboi (gekookte bonen van de Bambara). Het is ook een gemeenschappelijk straatvoedsel verkocht op eigen en gegeten met pinda's. Als u gaan wild wilt, kunt u het naar een rijstgerecht (misschien Jollof?)
Hoe maak je Kaaklo kunnen op twee manieren; de gemakkelijke manier of de harde manier. Wat is het verschil? Goed voor de gemakkelijke manier zou zijn om alle ingrediënten en gooi ze in een keukenmachine en snel bak of gaan door het proces van het gebruik van traditionele Ghanees kookgerei voor een meer smakelijke voedsel reis.
Als een liefhebber van traditionele gerechten gebruiksvoorwerpen ging ik de harde manier voor een meer lonende ervaring van voedsel. Hebt u van de traditionele stamper en vijzel, waarom niet nemen uit voor een ritje? Gelukkig mijn laat oma had kocht een mini versie van de stamper en vijzel die uiterst nuttig voor de tijden gebleken toen er minder kruiden aan pond. Ze had een keukenmachine goed maar als je weet het nooit dezelfde smaak geeft.
Krijgen om te weten hoe Kaaklo maken door de volgende stappen:
