Stap 1: benodigdheden
-zoet, pitloze watermeloen *
-dienst glass(es)
-fijne maaswijdte van de zeef
-mes
-blender (niet afgebeeld)
-lepel
-meten van de beker die past bij de zeef (niet afgebeeld)
-witte suiker
-munt om te garneren
-grote houten lepel (niet afgebeeld)
* Dingen te zoeken bij het kiezen van een watermeloen:
1. Dull niet glanzend: een glanzende huid geeft een onrijpe meloen, alias minder zoet.
2. een veld plek: dit is de plek waar de meloen rustte op de grond, en in tegenstelling tot de meeste vlekken, het is een goede zaak. Als een meloen een mooie donkere, romig geel veld plek heeft, betekent dit dat het op de wijnstok voor een passend bedrag van tijd, waardoor het zoeter dan een meloen met een witte vlek, of zonder een totaal gerijpt.
3. de zwaarste voor het formaat: een paar goed uitzoeken op zoek meloenen die ongeveer even groot zijn en de zwaarste kiezen. Deze zal hebben de meeste vochtgehalte en produceren het meeste sap!