Stap 2: Waardoor de snoep basis
Eerste off, you gonna wilt monteren van uw ingrediënten, zoals ik heb
dan bent u gaat willen opwarmen uw pan of pasta pot op matig vuur
Voeg langzaam in de suiker, glucosestroop, water en room van tandsteen roeren de hele tijd wanneer dit mengsel begint te koken. Stoppen met roeren, neem uw snoepje thermometer en plaats deze in je mengsel. Zorg dat de thermometer niet de partijen of de onderkant van de pot raakt. Als dit gebeurt, het kan interfereren met de temperatuur van het mengsel adviseer ik doen wat ik heb gedaan en het opschorten van het snoepje thermometer, zodat het nauwelijks raakt het mengsel met behulp van een touwtje en een houten lepel. Wanneer het mengsel bereikt ongeveer 300° F (of hard crack stage voor alles wat je snoep liefhebbers daar) onmiddellijk Verwijder van het vuur
en laat afkoelen tot 275° F dan kan u uw uittreksels of smaakstoffen de reden die u moet laten afkoelen is, zodat u niet weg de smaak koken
