OK, dus nu een beetje geschiedenis over dit gerecht van schoonheid.
Discada is een populair gerecht in de noordelijke gebieden van Mexico, en is het nietje schotel van cowboys en veeboeren uit de staat Chihuahua, de naam van het Gerecht komt uit het feit dat je er op een schijf van de ploeg die gelaste dicht geweest en heeft enkele handgrepen toegevoegd.
Dit is een ga groot of ga thuis soort schotel dus het is perfect voor partijen, normaal iedereen voor ingrediënten standplaatsen en traditioneel alleen mannen koken.
