Stap 5: De ecologische voetafdruk kwestie ding
Naast ethische vragen begon ik ook te denken over de gekte van het hele ding.
Weet je, 3/4 van de open ruimte in Vlaanderen wordt gebruikt voor de productie van granen & plantaardige eiwitten te verhogen van runderen en varkens.
Ook worden duizenden tonnen aan plantaardige eiwitten (bijvoorbeeld soja pellets) geïmporteerd om te voeden deze dieren. Wat betreft de eiwitten tot andere proteïnen, iets in die aard.
15 kilo van plantaardige eiwitten te hebben van 1 kilo rundvlees.
7 kilo van plantaardige eiwitten te hebben van 1 kilo varken.
Alleen getallen, misschien. Het systeem, u weet.
Ironisch detail: de mest is niet verzonden terug en heeft geleid tot een complete ecologische ramp, omdat het is gemakkelijk om op de velden bederven als het regent. Eutrofiëring van onze hele watersysteem heeft zijn bron ergens. Niet een natuurlijke waterbron is veilig, sinds meer dan 30 jaar. Nitraten zijn overal.
Ja keek ik de andere kant, opnieuw en opnieuw.