Stap 1: ingrediënten
Juicer pulp (Zie tips hieronder)
1/3 kopje grond vlas
1 kop volkoren meel
2-4 eetlepels ahornsiroop, agave of andere zoetstof (afhankelijk van hoe zoet je zoals je eten)
1 grote rijpe banaan (ongeveer 3/4 kopje aardappelpuree)
2 eetlepels noten of zaden melk
1 theelepel vanille-extract
2 theelepels bakpoeder
1 theelepel bicarbonaat
1/2 theelepel zout
1 theelepel grond gember
1 theelepel gemalen kaneel
1/4 kop rozijnen, gedroogde cranberries of ander gedroogd fruit
1/4 kop gehakte noten of zaden (optioneel)
1/2 kop verse, bevroren of ontdooide bessen (optioneel)
Tips:
* Als u niet over een juicer beschikt, u kunt rasp wortelen en andere groenten in dit recept te gebruiken, maar u wilt weglaten van de melk, en bevatten eventueel meer bloem/vlas afhankelijk van hoe nat zijn je groenten.
* Alle soorten pulp kunnen worden gebruikt. Deze partij heeft wortel, gember, komkommer en regenboog snijbiet (maar ik koos niet tot de pulp uit de peterselie, koriander en selderij aangezien zij sterker smaken die ik niet in mijn traktaties wilde hebben).
* U kunt tevens vruchtvlees, zoals ananas of appel, om het zoeter te maken en eventueel niet nodig de zoetstof in het recept.
* Sommige pulp is stringy (zoals mijn snijbiet), dus ik keukenschaar gebruikte om snip het omhoog een beetje.
* Voor de bessen, kunt u de gehakte aardbeien, bosbessen, of wat ik deed--een combinatie van bramen en frambozen.
