Stap 3: Bereid de skins
Voorbereiding van de zalm skins is eenvoudig. Het belangrijkste wat men met elk villen project doen moet is om te voorkomen dat slechte bacteriën koloniseren van de huid. Begin met de meest verse vis krijgen kunt-gevangen die dag of de dag ervoor. Deze zalm bij ons gebracht werd door Martin Reed van duurzame vis bedrijf ik hou van blauwe zee, en werd gebruikt in Maria Finn Instructable Breaking Down een hele zalm genoemd.
De huid zo netjes van afgesneden het vlees mogelijk zonder het doorsnijden. Leg het in een schone bak en zorg ervoor dat u niet het besmetten met slachtafval of gruis bevatten. We waren de hele vis voor dit project, renderen, zodat we net bevroor de skins onmiddellijk in diepvrieszakjes opslag. Wat je ook doet, niet ooit zout de huiden vóór bevriezing hen, omdat het hen verhindert bevriezing van completely.*
Vervolgens, u neemt een metalen soeplepel en gebruiken voor het schrapen van het vlees uit de huid. Verwijder alle vetten, vlees, enz neer aan enkel de huid. Zalm huid is taai taai spul, dus wees hier delicaat. Maak je geen zorgen over de schalen, aangezien de urine voor degenen zorgt.
* Als u een ander type van huid looien bent, zeggen herten huid, dan u zult waarschijnlijk worden zouten de huid zoals u het verwijderen uit het vlees. U kunt deze skins in zout, drogen of u kunt bevriezen ze voor later, maar vergeet niet om al het zout vóór het invriezen afspoelen of u zou kunnen hebben problemen later.