Stap 14: Papaya kaviaar - 2
Neem wat koud water in een kom. Voeg 1 eetlepel zout. Plaats deze over het zout bad.
Haal de olie uit de koelkast. Plaats deze over het zout bad.
Voeg het SAP van de papaja in druppels in de olie met behulp van een druppelaar.
Zij zal ballen vormen in de olie. Plaats de olie kom terug in de koelkast voor de gelatine instellen voor 10 minuten.
Zeef de olie en de ballen verwijderen.