Stap 1: Ingrediënten en methode
1 c graham cracker kruimels (als zijn niet beschikbaar in uw winkel, maak jezelf door breken de krakers in de keukenmachine of met stamper en mortel, als dat niet uw rollen pi of zelfs fles!)
3/4 c gezoete vlokken kokosnoot (houd niet van kokos? geen probleem, voeg gewoon tot 3/4 c meer van kruimels)
6 eetlepels boter, gesmolten (geen boter? geen probleem, u kunt margarine of verkorting - boter smaak voorkeur)
1 vak kalk op smaak gebrachte gelatine mix (zoals gelei o)
1/2 c warmwater (kokend water)
3 vakken roomkaas bij kamertemperatuur, op elke 8 oz
1/2 c-suiker + 2 eetlepels suiker
de zware room 2 c
1 theelepel geraspte citroenschil en 1/2 theelepel geraspte zeste van limoen
1/2 limoen, SAP uit (optioneel) persen
3 druppels gele vloeibaar voedsel kleuren (optioneel, dat dit maakt mooie donkere groene cheesecake dan op foto)
1/2 theelepel vanille-extract
2 limoenen voor decoratie, segment, optioneel
Mix kruimels, kokos en gesmolten boter goed. Druk op bodem van 8 inch spring vorm pan. Lijn kalk plakjes zoals op foto (optioneel), gereserveerd.
Klits gelatine en kokend water tot het is opgelost, laat afkoelen.
Verslaan op een middellange hoge snelheid, roomkaas en 1/2 c van suiker tot pluizig voor 2-3 minuten. Verlaag de snelheid te laag, te verslaan in 1 c slagroom tot gecombineerd. Inschakelen op middellange snelheid, klop tot verdikt voor een minuut of twee.
Terug naar lage snelheid, beat in gelatine mengsel, voedsel kleuren gebruikt, tot gemengd, schil en SAP.
Lepel mengsel in korst, dekking en koelt tot set, ten minste 6 H.
Segment en serveer als is of u kunt decoreren met behulp van de laatste Beker van zware room:
Beat 1 c slagroom en 2 eetlepels suiker en vanille extract tot stijve pieken zich vormen. Pijp en versieren of een klodder room zetten elke gesneden cheesecake.