Stap 1:
400g kip dij / borst (in blokjes)
1 pakje voor Thaise groene Curry paste
1 aubergine (in blokjes)
Wortel segmenten (gebruik groente die je wilt)
3 stengels van citroengras (zachtjes geplet)
Kaffir Limoen blaadjes
7 bird-eye groene pepers (gesneden; gebruik volgens voorkeur, weglaten als u liever niet-pittige)
1 theelepel van vissaus
1 theelepel bruine suiker
1 kleine pack van cocos crème (200 ml)
2 eetlepels plantaardige olie
Zout (naar smaak)
Deze hoeveelheid serveert 2, en u kunt het vervangen van de kip met ander vlees, d.w.z. Beef of garnalen. U kunt volledig weglaten van het vlees en het gebruiken van tofu of een verscheidenheid van groenten d.w.z. Baby maïs, champignons, groene bonen. Om het even wat, echt!
Merk op dat ik de blokjes kip in sommige groene kerrie plakken gemarineerde & toegestaan om te zitten voor ongeveer 15 tot 20 minuten.