Stap 2: Het maken van de saus en topping
Fijn rooster of zelfs beter de UI, gember, greenchilli en de baaien van knoflook vermalen tot een fijne pasta.
Voeg daarbij een 1spn van Tandoori masala poeder en zout
In de room toevoegen, geef het een goede zweep tot een homogene massa.
drop in dit mengsel paneer(cottage cheese) stukken van de stukken van de kip marineren.
laat het mengsel ongeveer 1-3 uur marineren tot het deeg rijst.