ingrediënten:voor het vlees:1 pond van flatten flank steak1 ei2 oz. van harde Romano Pecorino kaas (geraspt)2/3 kopje Brood kruim2 oz. van lichte crèmeeen mespuntje zout, peper, peterselie, basilicumvoor de saus:een kopje van tomatensaus4 oz. van lic