Stap 2:
Terwijl vleugels zijn kookt, voeg sojasaus, honing, azijn, sesamolie, sake, gehakte knoflook en gehakt gember in een middelgrote pan en breng aan de kook. Vuur lager en laat mengsel wilt verkleinen totdat het is een kleverige stroop, ongeveer 45 minuten. Gereserveerd.