Stap 2: Stap #2 - de eerste snede
De dorsale cut gaat rechtdoor langs de rug na de wervelkolom waar de huid kan worden getrokken uit het karkas als een handschoen.
De ventrale gesneden wordt een incisie gemaakt langs de buik van het bot van de borst naar de vent (anus).
Bent u geen ervaren dat ik zou aanraden dat de dorsale knippen voor het kost oefening om uit te voeren een ventrale snijden zonder piercing de ingewanden en het veroorzaken van gaan lekken, wat kan het vlees besmetten. Dit wordt nog moeilijker als het dier is nog gedeeltelijk bevroren gemaakt.
Ik gebruik de ventrale snijden zoals ik hebben van de optie willen zou voor het gebruik van de pelt voor een taxidermie mount op een later tijdstip. Voor een verlaging van de dorsale zou hetzelfde proces worden gebruikt zoals beschreven hier alleen vanaf de achterkant met het dier op zijn buik.
Begin door de vacht aan weerszijden afscheid en maken een kleine snede in de onderbuik door te trekken van de huid omhoog en weg van de zachte weefsels binnen. Wees voorzichtig niet aan het doorprikken van de weefsels en organen liggen onder! Als u de organen doorprikken kunnen de lekkende vloeistoffen besmetting van het vlees en het dier oneetbaar maken.
Blijven lopen de incisie het lichaam tot halverwege het borstbeen. Als uw dier is volledig ontdooid het moet gemakkelijk te heffen van de huid van het spierweefsel onder en kunt u het mes tussen twee vingers omhoog de lengte van het lichaam van het dier.
