Stap 2: uien
Een van mijn favoriete ingrediënten koken en oh zo makkelijk te hergebruiken.
Bij de supermarkt in het einde van de Winter/die beginnen van Lente blik op de kokend- of pearl uien. Ziet u groen porren uit de kleine uien? Als u ter plaatse een zak met een paar van gekiemde uien, kopen. Een supermarkt werknemer keek me in afschuw toen ik kocht 3 zakken met "bedorven" uien, uien ze zou gewoon weggooien.
Dus hebt je je parel of kokend uien met kleine groene tips op hen. Zet ze in een bord en laat ze in een warme kamer met indirecte verlichting (betekenis niet in het directe zonlicht, dat zal hen doden). Laten ontkiemen voor een week of twee. Maak je van je tuin bed klaar met veel compost. Uien graag een bed goed gevoed, goed gedraineerd. Ze ook graag vroeg in het voorjaar en sommige koude kunnen staan.
Plop plantenziekterisico hen net graven een gaatje, hen met de stronk hoofd omhoog, cover met vuil en water. Houd het vochtig maar niet doorweekt en in een week zo ziet u de bladeren door prikken!
In de late zomer of vroege herfst de top UI te geel beginnen zal. Dat betekent dat het is tijd om te oogsten. Trek de uien en laat ze "genezen" op de tuin bed voor een week. Als het is gaan regenen die week brengen uw gewas te genezen in een droge ruimte. U kunt hen vlecht of snip de droge doppen voor opslag.
Kijk hier voor alles UI:
http://www.organicgardening.com/learn-and-Grow/Onions-Growing-Guide
