Stap 2: proces
2. Verwarm de pan op het koken bereik. Voeg 2 theelepel olie en verspreid het over de pan. Vermindering van de warmte aan medium
3. nu voegde ik de 3 bellpepper ringen. Ik gebruik één van elke kleur.
4. zorgvuldig barst het ei zodat het juk intact en niet gebroken is, binnen de ring van de peper bellper is. Druk de ring naar beneden zodat het eiwit niet stromen. Als dit het geval zijn is volkomen o.k., maak je geen zorgen. De overtollige eggwhite zullen wij later verwijderen. Strooi zout zo nodig en een beetje zwarte peper in het midden van het juk schar
5. cover de pan gedurende 5 minuten met het deksel. Wanneer ik dit doen de bellpepper opstaat gekookt en zo ook de botton van de zonnige kant.
6. gebruik een spatual om te verwijderen van de overtollige eggwhite van buiten de ring.
7. nu gebruik een zeer dunne en platte spatel om te heffen van de zonnige kant omhoog eieren uit de pan in een portie plaat.
Blauwe bessen en basilicum blad gebruikt om te versieren.
