Stap 3: Expeditie - paprika, Aubergine (Brinjal), Lime
Pepper- Kerala staat bekend om de teelt van peper. Peper is de koning van kruiden hier. Zwarte peper wordt geproduceerd door de zon drogen de rijpe peper bessen voor 3-5 dagen nadat zij zijn gescheiden van de plant. Ik Diversen de bessen voor enkele dagen. Om de zwarte peper poeder die de zwarte peper wordt verpletterd.
Brinjal (Aubergine) - Brinjal is één van de mooiste groenten, en ook lekker gerechten kunnen worden bereid. Brinjal plant is stekelige en grof Gelobde fuzzy bladeren heeft. Er zijn vele verscheidenheden. Ik nam de paarse variëteit.
Limoen - tot rijpheid bereikt, limes zijn heel zuur van smaak. De beste oogsttijd voor lime tree is net voordat het omslaat naar geel. Zachtjes draai van de stam van de Lindeboom en het opengesneden. Kijk voor limoenen die licht zijn groen en kies vruchten die soepel licht zachte en wanneer zachtjes geperst. Gelukkig kreeg ik paar limoenen die gewoon goed waren te gebruiken.