Stap 3: Poets gebak met boter
Plaats de eerste vel filodeeg op bakplaat, borstel met boter en bestrooi met 1 Tblsp. de Parmezaanse kaas en 1 Tblsp mozzarella kaas.
Herhaal bovenstaande totdat alle bladen worden gebruikt.
Druk stevig dus lagen plakken aan elkaar.
Overtollige gebak ingedrukt op de randen te maken korst