Spaans geïnspireerd Pizza met Manchego, Chorizo en vijgen (2 / 5 stap)

Stap 2: Maak het deeg



1. vullen van een maatbeker met 3/4 kop van warm, maar niet warm, water (ca. 110 * als je een geek als me)

2. in een kommetje, voeg 2 theelepels actieve droge gist. Giet 1/4 kop van uw warm water op de top van de gist en zachtjes roeren om te combineren.

3. terwijl uw gist wordt steeds mooi en Champagne, 1 1/2 kopje bloem, 1 theelepel zout, 1 theelepel suiker en 1 eetl olijfolie aan toevoegen een grote mengbak.

4. nadat je hebt gegeven uw gist ongeveer 5 minuten om te ontwikkelen, voeg het en de rest van het water aan uw meel-mengsel.

5. met een houten lepel, roer de ingrediënten tot ze een mooi plakkerig deeg vormen.

6. stof van meel op je handen en op een mooi stabiel oppervlak, en beginnen met het kneden van het deeg. Kneed voor ongeveer 10 minuten goed breken de gluten en krijgen een bal glad, elastisch deeg.

7. plaats de bal van uw prachtige deeg in een kom ten minste tweemaal zijn grootte en gooi het met een beetje olijfolie te houden het vochtig als het stijgt.

8. na ongeveer 2 uur uw deeg zal zijn verdubbeld, en haar vervolgens klaar om te gooien en top.

Mijn zwakke handen (verschuldigde ongetwijfeld aan mijn angst voor handenarbeid) maken van 10 minuten kneden voelen zich meer als een uur. Na jaren van pizza maken, echter ik ben begonnen met echt te genieten van deze oefening, en vind het zelfs een beetje catharsis. Stel je het deeg is je baas, of van schuldeiser, of that-guy-answering-his-phone-in-the-movie-theater's squishy gezicht, en de tijd vliegt gewoon door. U zult weten dat u klaar bent wanneer u uit het deeg uitrekken kunt totdat het licht erdoor schijnt zonder het breken. Dit (getoond in de afbeelding hierboven) heet de baker's windowpane.

Gerelateerde Artikelen

Vintage geïnspireerde hanger, met metalen paint

Vintage geïnspireerde hanger, met metalen paint

Met behulp van metalen verf kun je zo'n mooie vintage geïnspireerde bedels of hangers.Stap 1: Vintage geïnspireerde hanger, met behulp van metalen verfProbeer een meer vintage en ander uiterlijk geven aan uw Hangers, metalen verf. Het is gemakkelijk
Hoe maken Indische Pizza met gekarameliseerde uien, aardappelen en pimpernoten (pistaches)

Hoe maken Indische Pizza met gekarameliseerde uien, aardappelen en pimpernoten (pistaches)

Indiase pizza, in mijn gedachten, troeven die er bijna elke andere smaak. Ik denk dat het is de combinatie van ingewikkeld gearomatiseerde kruiden en smaken vond in Indiaas eten, maar met het brood en kaas combo thats perfect op pizza.Helaas, deze wi
Low carb, eiwitrijk pizza met zelfgemaakte saus

Low carb, eiwitrijk pizza met zelfgemaakte saus

ooit geweest verlangen pizza, maar je bent op een eiwitrijk of low carb dieet? Dit is het antwoord op uw craving - een korst pizza zonder tarwe of gist, maar heerlijk en je hoeft niet een vork te eten.Stap 1: Verzamel uw ingrediëntenVoor de korst piz
(Bijna) Houtgestookte Pizza met cantharellen, ei en rucola

(Bijna) Houtgestookte Pizza met cantharellen, ei en rucola

gebakken eieren en hout oven gebakken pizza zijn twee van mijn all-time favoriete voedsel. Dus toen ik voor het eerst geproefd pizza met een ei gekookt op het, ik wist dat het was het begin van een liefdesavontuur dat. Twee perfect (en eenvoudig) zo
Quinoa Pizza met Broccoli en courgette Topping (geen meel Pizza)

Quinoa Pizza met Broccoli en courgette Topping (geen meel Pizza)

Pizza is een gerecht dat iedereen enkel houdt en het is een perfect gerecht voor bijna elke gelegenheid of zelfs voor een eenvoudige snack beet in de avond. Onlangs, ik zijn ingevoerd om Quinoa en ik vind het zeer gezond en ik probeer te nemen in de
Zwarte Woud Pizza met witte chocolade Crumble Topping

Zwarte Woud Pizza met witte chocolade Crumble Topping

ik hou van pizza's, grillen ik typicaly spiegelen een koekjesblad kant naar beneden op de rooster, zet de grill tot volledige blast en plaats mijn pizza pan op bovenkant na de grill temp heeft maxed. Mijn favoriet is een geitenkaas, met gebakken uien
Parmezaanse kaas-Ranch Chicken Pizza met geroosterde paprika

Parmezaanse kaas-Ranch Chicken Pizza met geroosterde paprika

parmezaan-Ranch Chicken Pizza met gegrilde rode paprika (Feeds 4-6)Ingrediënten:1 kopje 105deg. water2 1/2 kopje zelfrijzend bakmeel1 pkg. rapid-stijging gist1 tbsp. bakpoeder1 tbsp. lepel suiker4 tbsp. lepel Hidden Valley Ranch poeder5 tbsp. lepel z
Skeeball-geïnspireerde Games met behulp van pizzadozen, partijgunsten, en een PC maken

Skeeball-geïnspireerde Games met behulp van pizzadozen, partijgunsten, en een PC maken

deze stappen zal u helpen om Skeeball-geïnspireerde games van post party materialen (om te voldoen aan de crafter ochtend-na in je). We zullen het recyclen van sommige partijgunsten zoals plastic bekers, plastic flessen en pizzadozen om iets dat geef
Ananas groene Chili Pizza met volkoren korst

Ananas groene Chili Pizza met volkoren korst

Doen je liefde pizza, maar probeert om gezond te eten? Hier is een geweldig recept voor een gezonde vegetarische pizza.De korst bestaat uit een combinatie van Quinoa meel en volkoren meel.Stap 1: ingrediënten1 kopje quinoa meel (ik grond de quinoa in
Vintage geïnspireerde jurk met Afrikaanse wax stof

Vintage geïnspireerde jurk met Afrikaanse wax stof

Hoi!Dit is een eenvoudige retro (50) geïnspireerde jurk ik heb gemaakt. Het is vrij gemakkelijk te maken. Ik koos voor een Afrikaanse waxed katoenen stof gemengd met een zwarte lichtgewicht tulle om deze jurk. Ik hoop dat u zult genieten van deze tut
Maak een perfecte Pizza - met 2 lekkere Toppings!

Maak een perfecte Pizza - met 2 lekkere Toppings!

Hi Guys!Ik ga tonen u 'Hoe maak je een perfecte Pizza'... =)Met twee verschillende lekkere toppings: ' Kip Tikka' & 'mosterd kip met ananas '...Ik zal je laten zien alles... =)Aangebracht dat het deeg, waardoor de pizza saus, aan de voorbereiding van
Gluten vrije Pizza met A bloemkool korst

Gluten vrije Pizza met A bloemkool korst

10-10-13: Ik wil graag iedereen bedanken die hebben gestemd voor mijn pizza in de Gluten-vrije wedstrijd. Ik kreeg vandaag mijn prijs! Dit is mijn allereerste Instructable, dus het was een echt cool verrassing. Nogmaals hartelijk dank!Ik hou van pizz
Niet kneden Pizza met zelfgemaakte saus

Niet kneden Pizza met zelfgemaakte saus

Ik heb het maken van zelfgemaakte pizza deeg en saus voor de afgelopen 8 jaar of zo en ik heb geprobeerd veel verschillende methoden. Ik denk dat dit geen kneed methode is mijn favoriet. Het bleek enkele van de beste pizza's die ik heb door de jaren
Rijst meel korst (Orotti) Pizza met Aloo(Potato) Masala

Rijst meel korst (Orotti) Pizza met Aloo(Potato) Masala

Rijst meel korst (Orotti) is een traditionele schotel van Kerala, India. Orotti is een soort van dik en u kunt zelfs bellen ze vet brood. Om een draai aan de Pizza base ik gebruikte de Orotti als de Pizza base. Rijst meel korst is echt knapperige en