Stap 3: Pureer de groenten.
Er zijn verschillende manieren om dit te doen.
Het makkelijkste is een van die onderdompeling hand blenders --als u een van die, enkel stok in de pot en alles in elkaar overgaan, en u moet zitten kundig voor mengen met weinig werk en geen overdracht uit de pot.
Ik heb niet een van hen, dus ik doe het allemaal in de keukenmachine. Het duurt ongeveer partijen om het allemaal gemengd in een mooi soeperig consistentie (zie afbeelding).
U kunt ook een blender gebruiken--de meeste iedereen heeft die, juist?
Giet alles terug in de pot en roer.