Stap 2: Knip het buitenste bloemblaadjes
Hoek uw mes naar binnen naar het midden van de meloen en snijd een trog V gevormde helemaal rond de gesneden kant van de meloen, net binnen de buitenste laag van de bloemblaadjes, zoals in figuur 5 van deze stap. Dit is het creëren van ruimte tussen de buitenste laag van de bloemblaadjes en de volgende laag.