Stap 4: Koken beneden de groenten een beetje
Zodra het vlees is al gebruind en opzij, in de UI, wortel en selderij toevoegen. Als je moet toevoegen van een beetje meer olie, dat is prima - maar zorg ervoor dat alle groenten licht zijn bekleed. Gebruik de water vrijkomt uit de groenten te schrapen van de fond op de bodem van de pot.
Zodra de uien en BLEEKSELDERIJ begint te verzachten en krijgen enigszins doorschijnend, verplaatsen naar de volgende stap!