Stap 1: Maken en bak de koekjes
Lijn een paar bakken trays met Perkamentpapier.
Licht stof een werkbank met alle doel bloem en met behulp van een grote houten deegroller, uitrol van de deeg * tot gewenste dikte, over het algemeen niet dikker dan ongeveer 1/4"(1/2 cm).
* Tip: hoeft niet in één keer alle het cookie deeg uitrollen. Knip een stukje uit rond de grootte van je vuist, is het gemakkelijker om te werken met en gelijkmatig uitrollen.
Knip uit cookies met behulp van de matryoshka cookie cutter en plaats de ongebakken koekjes op het voorbereide trays.
Pop de bakjes in de vriezer voor ongeveer 10 tot 15 minuten. Deze stap helpt de cookies niet verspreiden (krijg te veel grotere) tijdens het bakken.
Bak in een oven die heeft al voorverwarmd tot 325 F (160 C) tot gouden, ongeveer 12-15 minuten. Verwijder voorzichtig een koeling rack.
Vanille suiker uitgesneden recept:1 stok (4 ounces) ongezouten boter (114 gram) verzacht tot kamertemperatuur
2/3 kopje suiker
1 extra groot ei
1/2 theelepel vanille-extract
1 3/4 kopjes plus 1 eetlepel All Purpose bloem (bloem) gezeefd
1/2 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel zout
Met behulp van een mixer room boter en suiker.
Voeg ei en vanille en meng goed. Voeg de droge ingrediënten om boter mengsel en meng tot het deeg samenkomt.
Omslag in plastic omslag en kou in de koelkast voor 30 minuten.
