Stap 8: versieren!
Klop de gepasteuriseerde eiwitten in een kom tot schuimig.
Voeg de poedersuiker en klop tot glad. U kunt meer poedersuiker, indien nodig, om ervoor te zorgen dat het is niet te dun.
Besprenkel het glazuur over de cookies en versier met hagelslag of geplette pimpernoten (pistaches), of elke andere topping die u wenst.
Voldoende tijd om te drogen, dan bewaren in een luchtdichte verpakking.
GENIET VAN!