Stap 1: Kokosnoot pinda saus-ingrediënten en Prep:
- 4 eetlepels sojasaus
- 3 eetlepels honing
- 2 eetlepels pindakaas
- 2 theelepels witte azijn
- 2 theelepels sesamolie
- 2-3 knoflook teentjes-1 theelepel geraspte
- 1 eetlepel zoete rode paprika - geraspte
- 3/4 tot 1 theelepel Serrano Chili peper-(meer naar smaak) - geraspte
- 2 eetlepels kokos crème/Coconut Nectar (niet kokos melk)
Prep:
Allereerst raspen de knoflook en de paprika's met een rasp kaas, en hier is waarom:
Raspen is zo veel eenvoudiger dan de hakken. Het is sneller, u niet per ongeluk zelf knippen en hoeft u geen latex handschoenen bij het verwerken van hete Chili. Enkel wikkel van een strook papier handdoek rond het einde van de stam en de paprika er houden. De serrano zal rasp wholey, huid opgenomen.
De rode peper heeft een hardere huid. Als u het rooster, schil weg en negeren de overtollige huid.
Zorg ervoor dat u de kleinste gaatjes die de beste flarden produceren. Gebruik niet de Zesteur.
Doe de geraspte knoflook, rode peper, Serrano peper, soja saus, honing, azijn, sesamolie in een kleine pan op matig vuur. Beweeg om te combineren.
Voeg de pindakaas en roer voortdurend voor een paar minuten. Het zal breken in linten dan smelten in de saus.
Voeg de room van de kokosnoot, beweeg om te combineren tot gesmolten. Verlaag hitte te laag. Zachtjes sudderen en roer van 3-4 minuten.
Verwijder uit hitte en afkoelen tot kamertemperatuur.