Kvas is een traditionele Russische drank die is erg populair in de landen van de ex-USSR. Het is is een brood gebaseerde drank niet ongelijk aan 1500s Engels Ale, en gekocht in de winkel of thuis gemaakt. Het is zeer gemakkelijk te maken, en kan worden gemaakt met huishoudelijke ingrediënten.
Ook, zoals AirbourneNation aangaf ter naar de toelichting dit is ook een populaire drank in Litouwen (waar het staat bekend als de Gira).
Kvas wordt gemaakt door branden zwart of donker brood, en vervolgens te laten zitten in kokend water's nachts. Het brood wordt vervolgens verwijderd uit het water en suiker en gist wordt toegevoegd aan het gisten van de drank. Het wordt beschouwd als niet-alcoholische door de Russische regering, omdat het bereik van de alcohol overal van.5-1 is %. Kinderen en volwassenen gelijk drinken kvas als een frisdrank, en sommige drinken vanwege zijn vermeende gezondheidsvoordelen.
De ingrediënten voor het maken van uw eigen zeer kleine partij van kvas zijn:
-Één segment van bij voorkeur donker roggebrood (brood zal doen, ik gebruikte Oatnut brood voor de foto's)
-2 kopjes water
-Een koffielepeltje bakken gist (u kunt brouwers gist, die meer complexe, bier-achtige smaken zullen maken, maar is duurder)
-1/2-1 kopje suiker, afhankelijk van hoe zoet je wilt (ik gebruikte 1 kopje)
-Ongeveer 10 rozijnen (zodat voedingsstoffen voor de gist)
