Stap 4: groenten!
Schil en snijd de wortelen
Snijd de uien
En om op te slaan enige tijd later, ga je gang en snijd je paddenstoelen nu. (Ik gebruikte crimini... gebruiken wat u wenst)
Zodra al het vlees is uit, gooien de wortelen en de uien in de pot met het vet en de sappen uit de spek en vlees. Roer- en sautee tot de groenten zijn zacht, maar niet verwelkt en volledig gebakken.