Stap 6: Gedeelte en bak
Nu heb je om te beslissen hoe groot wilt u uw cookies te worden: grote, platte en knapperig; of kleinere, dikkere en zachte gecentreerd.
Als u de grote knapperige route te gaan, wil je ongeveer 5cm diameter bollen die u vlak vóór het dompelen in de suiker. Als u wilt kleinere, zachte gecentreerd cookies u wilt over een gebied van 3cm diameter. Geen druk op deze vlakke, laat ze als ballen.
Of u kunt doen een combinatie van de twee, maar zorg ervoor dat ze op verschillende bladen zoals de kooktijden verschillen.
Zodra u hebt besloten, deel uit de juiste hoeveelheid deeg en rol het. Druk het plat voor de grotere cookies en dompel de bovenkanten van de koekjes in de suiker- en gekonfijte gember mengsel van vroeger. Plaats op een ungreased bakplaat.
(Let op, ze een grote hoeveelheid verspreid! Veel meer dan andere cookies.)
Daarna, plaats ze in de oven:
- Voor knapperige, knapperig, module in halve koekjes bak gedurende 15 minuten.
- Voor knapperige randen, maar een zachte smelt in je mond centrum, bak gedurende 12min.
