Een Cake Rusk is een harde, droge koekje of een tweemaal gebakken brood/taart. In India wordt het traditioneel gegeten na gelet is gedoopt in koffie-/ theevoorzieningen. Het is een geweldige ontbijt/avond snack samen met thee/koffie. Een ander interessant feit is dat het soms als een baby tandjes voedsel wordt gebruikt.
Het is leuk in de meeste landen en is gemakkelijk verkrijgbaar in warenhuizen. Het heet onder verschillende namen in verschillende landen zoals typisch, Toast Biscuit, thee koekje, Boksum, Biskotso enz (uiteraard er wellicht lichte variaties aan het recept)
Ik maakte het voor de eerste keer en het heeft zich gewoon perfect net als winkel gekocht. De voldoening in het maken van dit gerecht is immens en ik hoop dat je dit recept proberen en geniet ervan zo veel als ik deed vandaag. Dank u.
