Stap 1: wat u nodig hebt voor de soep
1 grote ui, fijngehakt
2 knoflookteentjes, fijn gehakt of geplet
3 kleine wortelen, fijngehakt
1 stengel bleekselderij, dun gesneden
28 oz. plum tomatoes in SAP
1 theelepel donkere bruine suiker, of naar smaak
1 kwart plantaardige bouillon of water
2 laurierblaadjes
2 el gehakte verse dille
6 eetlepels slagroom
zout en peper
verse dille springs als garnituur