Stap 6: Voorbereiding van kleuren
Oranje kleur komt van de wortelen en rode zal komen uit bieten. Rasp wortelen op de kleinste zijde van de cheesegrater (ze zijn niet bijzonder sappige). U kunt rasp bieten op weerszijden werkt, ze laat u vrij een beetje van SAP en kleur anyway.
Vervolgens zet de geraspte groenten in papieren handdoeken en houden van de laatste bundels in kommen totdat u ze gebruiken.