Stap 4:
Vouw de zure room mengsel in het bloemmengsel tot net gecombineerd. Als het is te droog, voeg dan 1-2 eetlepels melk tot vochtig. Wees voorzichtig te mengen tot net gecombineerd. Doe niet te veel werk het deeg.
Vervolgens dumpen in de frambozen, en vouw die zorgvuldig. Maak je geen zorgen als de frambozen breken teveel, ze nog steeds prima zal zijn.