Stap 1: Ingrediënten en methode
Gemarmerde Cupcakes
1 2/3 c bloem
1 c-suiker
1 theelepel zout
1 theelepel bicarbonaat
1 c water
1 theelepel azijn
1 theelepel vanille-essence
6 eetlepels olie
1/2 c yoghurt of zure room
1-2 eetlepels cacao poeder
chocolade chips en mini m n ms
Meng droge ingrediënten
Meng natte ingrediënten en toevoegen om te drogen. Meng goed.
Slagman verdelen in twee kommen, één laat het zoals het is, de andere is vermengd met cacaopoeder
Giet in de pan cupcake die al bekleed met cupcake wrappers, ofwel slagman eerste of chocolade beslag eerst witte en swirl met tandenstoker/spiesje/mes marmeren effect te creëren.
Bak op 350 gedurende 20 minuten of totdat een tandenstoker die in het midden komt er schoon uitkomt.
Amandel botterroom
5 eiwitten
1 1/4 c-suiker
454 g ongezouten boter, op kamertemperatuur
1-2 eetl amandel smaakstof/essentie
Verwarmen van eiwit en suiker op dubbele boiler totdat de suiker gesmolten en vloeibare heet aan de Aanraking (160 C)
Giet in een mixer kom, en klop op lage snelheid tot kamertemperatuur dan draaien tot hoge tot meringue fase
Een beetje op een moment in boter toevoegen, houden gewonnen tot romig en pluizig
Voeg in de amandel smaakstof, en klop tot combineren
