Stap 5: Voorbereiding van de vulling en slagroom
Om de slagroom, zweep de dubbele room en de poedersuiker met een elektrische vliegenmepper totdat het bergtoppen die kunnen opstaan op hun eigen vormt (zie foto 2). U zult moeten * een veel * van ijsvorming dekken de hele taart te vullen.
4 eetlepels van de slagroom te gebruiken voor de topping de taart opzij zetten.
Meng 3 eetlepels van het cacaopoeder in de rest van de slagroom.