Stap 1: ingrediënten
4-6 loin koteletten, trim overtollig vet
1/4 kop boter
1 tsp. plantaardige olie, voorkomt dat boter gaan branden
4 tbsp. alle doeleinden meel
1 tsp. uienpoeder, of meer als gewenste
2-3 kopjes melk, ik gebruik volle melk voor betere smaak
zout en peper, zoals gewenst
1/2 tsp. bruinen en kruiden saus, kiest.