Ingrediënten:
* 2 koteletten, getrimd
* 1/2 kop droge paneermeel (1/4 panko, regelmatige vlakte van 1/4)
* 1 theelepel suiker
* 1/2 theelepel paprikapoeder
* 1/2 theelepel uienpoeder
* 1/2 theelepel zout
* 4 theelepels canola-olie
* 1 grote ei-wit, licht geslagen
* 4 theelepels maïzena
Instructies:
* Verwarm de oven op 400° c. Jas een omrande bakplaat met koken spray.
* Meng het paneermeel, suiker, paprika, uienpoeder en zout in een ondiepe schaal.
* Besprenkel met olie en prak met een vork tot de olie grondig is opgenomen.
* Licht klop eiwit met een vork in een ondiepe schaal.
* Strooi maïzena over de plakjes varkensvlees en pat om de vacht gelijkmatig aan beide zijden.
* Dompel het varkensvlees in het ei, en druk vervolgens in het breading mengsel totdat gelijkmatig aan beide zijden gecoat.
* Plaats de varkensvlees op het voorbereide het bakken blad. Bak tot nauwelijks roze-14 tot 16 minuten.
Ik Serveer met knoflook cheddar puree aardappelen, dat is precies wat het klinkt achtige - een aardappel, een teentje gehakte knoflook en een handvol geraspte witte cheddarkaas
Geniet van!
