2 pond rundergehakt
2 eieren, geslagen
1/4 kopje geëvaporeerde melk
1/2 kop fijn broodkruim
3/4 fijngehakte selderij
1/2 fijngehakte groene paprika
3/4 fijngehakte uien
1 eetlepel knoflook
1 eetlepel worcestershiresaus
1/2 theelepel hete saus (bijvoorbeeld Tabasco, Frank's, etc...)
3 eetlepels ongezouten boter
2 theelepels gemalen cayennepeper
1 1/2 theelepels gemalen zwarte peper
1 1/4 theelepels gemalen witte peper
1/2 theelepel zout
3/4 theelepel gemalen komijn
3/4 theelepel tijm
Korst van aardappel
2 pond witte aardappelen, geschild en gevierendeeld
1 stok ongezouten boter
1 theelepel witte peper
1 theelepel zout
1/2 kopje geëvaporeerde melk
Veggie Mix
1 kopje meer gele Squash
1 1/2 kopjes meer courgette
1 1/2 kopjes meer wortelen
1 kopje meer uien
2 eetlepels ongezouten boter of Pan Drippings van vlees vullen
1/4 theelepel cayennepeper
1/4 theelepel uienpoeder
1/4 theelepel knoflookpoeder
1/4 theelepel witte peper
1/2 theelepel zout
