Stap 1: Ingrediënten en richtingen
Pittig gebakken groene tomaten
Ingrediënten
6-7 kleinbedrijf stevige, groene tomaten
1 kop maïsmeel
½ kopje bloem voor alle doeleinden
2 theelepel zout
1 theelepel knoflookpoeder
½ theel cayennepeper
½ theelepel paprika
1 tlp gedroogde basilicum
1 theelepel zwarte peper
2 eieren
¼ kopje melk of karnemelk
1 citroen
Koken olie
Routebeschrijving
Snijd de tomaten in plakken van ½ inch. Mij verrichten niet recommanderen eindstukjes gebruiken als ze niet de flappen houden mengsel goed, dus zorg ervoor dat u elk segment plat op beide zijden.
In een kleine kom, meng de eieren, melk en citroensap, evenals enkele van de schil.
Combineren alle droge kruiden, meel en maïsmeel in een container met een top (of een die diep genoeg is zodat kunt u de inhoud zonder het maken van een puinhoop schudden).
Verwarm een koekenpan of braadpan in matig hoog vuur. Voeg voldoende olie om vet de pan met een (niet te) royaal laag.
Beginnen dompelen plakjes tomaat een tegelijk in het ei-mengsel. Dan laat vallen hen in het mengsel van maïsmeel.
Bedek de container en schud gedurende een paar seconden. Uw tomaat moet grondig worden bekleed in maïsmeel.
Plaats bekleed segmenten in de hete pan en bak goudbruin aan elke kant. Dit kan ongeveer 5 minuten per kant afhankelijk van de hitte van die uw kachel produceert.
Wanneer gekookt aan uw tevredenheid, plaatst u de plakjes op keukenpapier om te genieten van enkele van het vet.
Duik in hete saus en verslinden terwijl warm.
Voor 4-6 personen.
