Stap 2: Methode - zoete gebakjekorst
In de kom van een elektrische mixer met behulp van de peddel Sla gehechtheid (of een kom dat u uw handmixer met), de boter en de basterdsuiker op middellange snelheid tot gecombineerd, ongeveer 1 minuut. Sla in het vanilleuittreksel. Voeg het bloemmengsel en mengeling enkel tot het mengsel kruimelig, 10 tot 15 seconden is bij lage snelheid.
Pat het deeg gelijkmatig in de bodem van de pan bereid. Prik het deeg goed met een vork. Bak gedurende 15 tot 18 minuten, goudbruin rond de randen. Laat iets afkoelen als topping voor u te bereiden.