Stap 3: Vormgeven van het deeg
Dit is mijn favoriete deel over het maken van perogies. Het is echt leuk om dit te doen met vrienden of familie - of zelfs alleen zoals ik deed!
Krijg sommige bloem en strooi het zwaar over een vlakke, schone ondergrond.
Uw deeg in tweeën gesplitst. Het is veel gemakkelijker te hanteren het in kleine stukjes. Houd wat u niet werkt met geregeld zodat teveel lucht te in het deeg krijgen gewoon.
Uw deeg uitrollen naar ongeveer 1/4" dik. Als u niet een deegroller mij hebt, kunt u een glas of een fles wijn - net zorg ervoor dat het is glad.
Punch out cirkels ongeveer 3" tot 4" diameter. Ik gebruikte het glas dat mij watertje using te rollen met want het was handig, maar kunt u de cookie cutters, mason jar deksels, wat heb je aan kant die zal werken. Combineren uw schroot deeg, rol het uit en blijven maken deeg cirkels. Herhaal dit proces met de andere helft van het deeg.