Stap 1: Begin met het vlees
Wanneer u een varkensvlees schouder koopt, zijn ze beschikbaar als zonder been of been. Ik gebruik beide, afhankelijk van wat er beschikbaar is. Sommigen verkiezen de bot-in, en zeggen dat het vlees meer smaakvol. Ik heb niet in staat geweest om het verschil te vertellen.
Meestal koop ik vlees bij Costco. Ze hebben grote varkensvlees schouders, ribben en "briskets" aangeduide.
#next_pages_container {breedte: 5px; hoogte: 5px; positie: absoluut; top:-100px; links:-100px; z-index: 2147483647! belangrijk;}
De meeste van de schouders zijn tussen 14-18 pond.
#next_pages_container {breedte: 5px; hoogte: 5px; positie: absoluut; top:-100px; links:-100px; z-index: 2147483647! belangrijk;}
#next_pages_container {breedte: 5px; hoogte: 5px; positie: absoluut; top:-100px; links:-100px; z-index: 2147483647! belangrijk;}
#next_pages_container {breedte: 5px; hoogte: 5px; positie: absoluut; top:-100px; links:-100px; z-index: 2147483647! belangrijk;}
#next_pages_container {breedte: 5px; hoogte: 5px; positie: absoluut; top:-100px; links:-100px; z-index: 2147483647! belangrijk;}