Stap 3: Laat doen dit ding!
Nu, barst het ei, en uw wit scheiden van de dooier... persoonlijk graag barst mijn ei doormidden en doorgeven van de dooier van een halve naar een ander zodat de witte in mijn mix landt... er zijn andere manieren,
- zoals het kraken van het ei op een bord en handmatig tillen uit de dooier met een lepel...
- Of... Het ei in een zeef gieten, zodat de witte door de gaten loopt en de dooier in de zeef blijft
- Koop een doos van eggwhite
Indien u besluit te gebruiken... uw eggwhite in uw poedersuiker knallen.