Stap 4: Toplaag
Maak een dubbele boiler en smelt de chocolade en de boter samen. ** Voor deze niet-bakkers daar, voorzichtig zijn in dit stadium om niet al het water in de chocolade. Als zelfs een daling in de mix krijgt, het de chocolade grijpen zal en je kan zo goed net opnieuw beginnen.
Giet de chocolade mengsel over de bovenkant van de balken, en verspreidde zich snel tot een gelijkmatige laag. ** Als u snel genoeg werkt, u uitstorten van de chocolade, en schudden van de schotel en onttrekt op de teller te krijgen een mooi glad, zelfs laagje chocolade.
Plaats die de balken terug in de diepvries gedurende 15 minuten. U kunt het plaatsen van plastic omslag over de pan, maar als u slip en de plasticfolie de chocolade raakt, het is niet leuk - geloof me! Ik gooi het in de vriezer ontdekt.