Stap 2: Routebeschrijving
2. in een grote kom, meng samen gebruind boter en pindakaas met een mixer op middellange snelheid. Voeg bruine suiker en honing en klop voor 3-4 minuten op middelgroot-hoge snelheid tot licht en pluizig. Voeg de eieren, een tegelijk, enkel tot gemengd mengen. Meng in vanille.
3. in derde, roer in bloemmengsel. Wanneer een paar strepen van meel blijven, meng de chocolade chips en pinda's. Plaats van deeg in een container, bedekt, en ten minste 's nachts koel.
4. Verwarm de oven op 350° en line een bakplaat met Perkamentpapier. In een ondiepe kom, meng samen grond koffiebonen en suiker. Deel 2 niveau eetlepels deeg uit per cookie, rollen om de ballen vorm te geven. Roll in koffie-suiker mengsel. Score arcering met behulp van de tanden van een vork, patroon op de top, afvlakking van cookies is om ongeveer 1/2-inch dik.
5. bak 11-12 minuten, of tot set (de toppen zal niet kijken ruwe) maar niet grondig gebakken. Blad Verwijder uit oven en laat afkoelen van de cookies voor 10 minuten, blad, vóór de overbrenging naar een koeling rek volledig afkoelen.