Stap 1: Het spul
Drie middellange pastinaak (de basis van de soep)
Een UI (voegt smaak van de heerlijke UI)
Een aardappel (textuur en lichaam toegevoegd aan de soep)
Twee Smallish wortelen (complimenten de pastinaak)
Kleine stelletje selderij (behalve de blaadjes!)
Een laurierblaadje (gedroogd)
Kosher zout (zeezout zou ook werken)
Zwarte peper (vers grond is het beste)
Olijfolie (of boter / boter plaatsvervanger)
15 fl. oz. Melk (of groentebouillon, nondairy melk, de helft en de helft of water)
15 fl. oz. Water
Je moet het ook:
Plantaardige Peeler
Mes
Snijplank
Grote Pan (een drie kwart voorraad pan goed zou werken)
Lepel (voor het roeren, houten of kunststof werken)
Blender (als u wilt gepureerd of gedeeltelijk gepureerd soep)
Bowl (voor het inweken van de gepelde groenten / selderij)
Bowl (voor het testen van de doneness van de groenten, kunt u de transport kom hiervoor)
Bowl (te plaatsen gehakte groenten in voor eenvoudig transport in de pan)