Stap 1: voorbereiding:
1. vet 20 muffin blikken met boter en bestrooi met bloem. Lijn de mallen met het Gebakje (om en te benutten een bladerdeeg geeft voor 20 cups).
2. op een pan mix de room, melk, suiker, ei dooiers, meel, citroenschil, kaneelstokje en breng aan de kook te dikken.
3. Laat lichtjes koel.
4. Gooi crème in cups en bak tot douradinhas.
5. laten afkoelen en dan dienen.