PALEO BLOEMKOOL TOTS
1/2 kop grote bloemkool
1 eetlepels kokos olie/boter/ghee
2 eieren
4 tsp. kokosmeel (roer de bloem met een vork, dan meten)
1/4 tsp. zeezout
1/2 tsp. gemengde kruiden van uw keuze
2 eetlepels (ongeveer) kokosolie/ghee/reuzel voor het koken van de tots
* Plaats de bloemkool in roosjes, dan plaatst u de roosjes in een keukenmachine.
* Pulse voor ongeveer 10 seconden, totdat het lijkt op fijne korrels van rijst.
* In een grote koekepan, warmte de 1 el olie op de middellange warmte. Voeg de rijst crumbled bloemkool, roer tot vacht, dan cover en kook gedurende 2-3 minuten.
* Verwijder de dekking en de kok voor een ander 2-3 minuten, totdat verzacht.
* Zwenking vandoor de hitte en laat koel tot niet meer heet.
* In een afzonderlijke kom, bloemkool rijst, kokosmeel, eieren, zout en specerijen toevoegen aan het mengsel van bloemkool en roer tot goed gecombineerd.
* Verhit een koekepan op matig vuur en voeg een lepeltje koken vet/olie onder jas.
* Om de tater tots, door mini ijs scoop of meten eetlepel te gebruiken. Lepel uit en zet het beslag op de hete koekenpan. Als met behulp van een lepel, gebruik 1/2 eetlepels beslag per tot en maak het ongeveer 1/2 inch dik.
* Kook goudbruin en knapperig, ongeveer 2 minuten, dan spiegelen en koken totdat de andere kant gouden is.
Opmerking: Als u wilt de kleine tots gemakkelijk spiegelen, duwen de tot aan de zijkant van de koekenpan en gebruik de zijkant van de koekenpan om tip de tot op de andere kant.)
* Voeg meer vet in de pan en herhaal met de overige beslag. Geniet van terwijl warm met organische Ketchup, Baconnaise of kalk Avocado-saus.
Om de avocado saus, Meng ingrediënten in een keukenmachine tot romig.
Lime Avocado saus
1 avocado
SAP van 1 limoen
Zout, naar smaak
