Stap 6: eten! En extra aanbevelingen.
Dit ging heel goed met gebakken pompoen en courgette. Serieus heerlijk.
Ook, terwijl de ribben bleek uitstekend - super vochtig en smaakvol aan boot - ik denk dat ik zou kunnen dalen van de temperatuur tot 275 F en kook ze een beetje langer volgende keer. Misschien vier uur? Ik heb een gevoel dat ze zal alleen maar beter.