Stap 1: deeg
A:
1 weinig eetl van instant gist
1 eetlepel suiker
1/4 c lauw water
B:
2 eetlepels suiker
2 eidooiers + 1 eiwit
1 c lauwe melk
4 naar 4 1/2 broodmeel
100 g margarine, kamertemperatuur maar nog steeds enigszins vast
Aardnotenolie
Verwarm de oven tot 450 F. Zodra het bereikt de warmte, de warmte uit te schakelen
Roer de suiker in water, bestrooi met gist en laat het staan voor een minuut. Roer goed.
Warmte melk voor 50 seconden op magnetron
Klop de eieren en de suiker voor een minuut, dan Giet mengsel van gist. Beat voor 1/2 minuut lang, pour in melk, beat, voegt u in 3 1/2 c broodmeel, kneed.
Strooi je tafel met een beetje bloem
Kneed in margarine tot deeg. Op dit punt, zullen de deeg plakkerig en NAT voelen.
Dump deeg op tafel, kneed.
Kneed in 1/2 c van de broodmeel. Houden kneden tot het deeg is niet plakkerig, door toevoeging van meel een beetje op een moment (de andere 1/2 c)
Borstel de kom met arachideolie en jas van het deeg. Behandel kom met schone handdoek en leg deze in verwarmde oven.
Laat de deeg gestegen voor een uur lang